烧烤配中药？当中医馆遇上烧烤店

资讯 2023年12月02日 20:08 577 玉衡

中医本身就是基于人的生活去构建的体系，它不是单纯的医疗体系，它是生活体系。

来源：诊锁界
编辑：宗正
封面来源：小红书

烧烤+中药？看似毫不相干的两种形态最近在成都掀起了一股美食风暴。西南地区老字号烧烤品牌何师烧烤与秉正堂中医馆联名推出轻茶煮啤酒和响茶煮啤酒，一边吃烧烤一边喝着决明子、蒲公英、菊花、栀子等中药材配置的中药饮料，成为成都年轻人纷纷打卡的生活方式之一。

图源：小红书

除了与烧烤店联名，秉正堂还做了很多看起来“冒似与医疗无关”的探索与尝试，例如与国内外研究所合作开发产品，其中和以色列Kamedis公司联合研发的中药化妆品远销全球100个国家，还合作开发出了全球第一款中药降血糖巧克力。

同时，他们也想将中医融入人们日常生活中，于是开了食有食無·素问馆，在里面喝中医奶茶吃面包，通过药以食用，食为药用的理念帮助人们获得健康的生活习惯。

秉正堂的医生通常都是能不开药就不开药，他不需要吃药，能回家买点霍香叶子泡水祛湿，就没必要开一大堆药。

他们认为中医本身就是基于人的生活去构建的体系，它不是单纯的医疗体系，它是生活体系。秉正堂不仅仅看病，秉正堂要培养具有正确健康知识和理念的生活学家。

中医生活化：不光只是看病，更要教会患者怎样去生活

秉正堂创始人之一夏隆江说他希望有一个身心结合的、良好的医学能帮助到更多的人，让其在温度的医疗照护下健康幸福地生活。所以也就需要“文化”这种看似非医疗的载体，让中医在患者的日常生活不断地渗透进入，让他们一直保持健康，而不是等到生病以后再去受医疗的“折磨”，这是秉正堂的初衷。治未病或者保持养生不生病，才是中医学更重要的东西。

夏隆江也会在线上讲解《黄帝内经》，想让受众正确看待疾病与养生，很多患者听了患者听了讲解后明白了身体运行的原理，知道怎样去调整、怎样去顺应事实、怎样避免焦虑……这样的文化活动开展不仅满足了患者对治病的需求，同时还满足了对健康的需求，以及对医学兴趣的需求。

秉正堂“蒲公英班”

与此同时，在极具川西民居特色、亚洲最大的院子——西村大院，秉正堂建了个中医生活学院，目前正在筹备过程中。在竹林和微风下，领略中医文化的魅力，教会病人学会怎样生活。

西村大院

生活即中医，中医亦是生活。生活化医疗，也充分地渗透融入日常的衣食住行中，怎样用中医的观点，让人在平时生活中就能得到健康或者防治今后产生的疾病。

将中医的智慧转化成老百姓的生活，从而减少疾病的发生、多一些康复的手段。食疗，是中国人最大的生活智慧之一，药以食用，食为药用，用举重若轻的态度和最可口的方式获得健康。不管是保健预防还是慢性病调理，食疗绝对是最合理的途径。

2020年，秉正堂在疫情中成立了食有食無·素问馆，积极探索食疗和中医文化结合的道路。实现了从医疗到食疗的中医生活化的顺利接轨。

文化建设是医馆的灵魂，中医馆不仅要对外进行中医文化的传播，同时对内也要做医馆文化的沉淀。

至今为止，秉正堂已开展了几百场和中医药文化相关的活动，例如“行知中国夏令营”，带领青少年去到中国不同的地方，了解各地的人文风情，尤其是与中医药相关的地域文化，认识道地药材，拜访当地中医名校名医在，在行走的课堂中了解人与自然的关系，并能在这个过程中形成对中医系统性的认识和健康生活的理念。

他们带领这些青少年孩童专门学习药物的炮制、药食同源药材在生活中的运用、中医外治法的掌握、传统功法的练习、身体基本状况的判断和养护......

医疗是个“慢”行业，但教育仿佛比医疗周期更漫长，短期也不一定能能看到收益，但秉正堂却觉得教育的影响力与可辐射面要比医疗广且深很多，“我们会一直把这件事做下去，像我们的先祖一样，走遍名山大川，遍寻中医之道，说不准下一个中医大家就能从这些孩子中产生”。

中医产品化：回归经典获取灵感，精准定位做专做深

各地的中医馆纷纷跟风开发产品突破营收瓶颈，却出现同质化严重等现象，效果不如预期。秉正堂认为，对于大多数医馆而言，产品不一定要追求大而全，应该小而精、专而美。

产品一定要结合自己真实的医疗上的需求，结合医馆诊疗特色、定位，服务好自己的客户，而不是跟风别人卖什么也学什么。

中药鸡尾酒、杯茶

很多中医馆做产品最容易犯的错误有以下5类，首先是目标群体不清晰，定位不准，不按照医馆自身的患者群体特点来开发；其次是市场调研不充分、不真实，同类竞品、价格、销售数据等不全面；接着是性价比的问题，成本控制不好；生产可行性问题，生产量与销售不匹配；最后是法律法规存在盲区，很多医馆在开发产品时，很容易在食品安全、食品包装上出纰漏。

那如何开发出一款老百姓都喜闻乐见的产品呢？创始人何宇新认为中医产品化最为核心的点在于“学术”，学（道、法：学习和研究层面）和术（术、器：技能与设备应用层面），要根植于病案的累积、大数据分析、研究与讨论形成标准化诊疗流程，从而得出一套解决方案。他认为中医产品不能单纯只是产品，而是要形成一套解决方案，是创新的集成，这其中包括了药物的研发、饮食的管理、药食同源、运动方案、环境、心理、生活方式等多种维度。

中医奶茶

与此同时，做中医药产品最核心的基础还是文化，中华文明几千年，尤其是中医药文化里面蕴含的内容非常丰富，研读经典与产品设计也有着千丝万缕微妙的联系。

例如秉正堂开发的鼻用香囊，鼻香囊的产品开发有六个系列，分别针对不同的功效，如鼻炎、雾霾、疲乏、睡眠、肥胖、高原反应等问题。

鼻用香囊

芳香疗法也是起源于《黄帝内经》以及《备急千金要方》：太乙流金散烟熏，赤散搐鼻、辟瘟杀鬼丸香佩、粉身散作粉剂扑身。在《本草纲目》、《理瀹骈文》中也有对芳香疗法作用机理、辩证论治、药物选择等方面的记录。

所以，回到传承千年的经典中去，结合传统经典、现代临床实践，对其进行系统研究，也能给产品开发带来广阔的思路。