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中药到底有没有有效期?


许多人认为:“中药,根本就没有效期这么一说!”国家药典委员会执委、著名中医周超凡教授和中国中医研究院中药研究所研究员、著名中药理论家岳凤先教授对此提出了自己的见解。两位专家观点,使我们对“中药到底有没有有效期”这个令许多人都感到模糊不清的问题,有了一个清晰明了的认识。

本文来源:中医药馆




国家药典委员会执委、著名中医周超凡教授认为,对中药的有效期,具体的药物要做具体的分析。



谁来决定中药的有效期?

岳凤先教授:六大环节是决定性因素




中国中医研究院中药研究所的岳凤先教授认为,中药主要指的是由饮片制备而成的为数众多的制剂,所以,决定中药有效期的根本就是制剂的质量,而决定制剂质量的因素很多,主要有下面这六大环节:


▌第一环节:药材道地很重要


制剂是由饮片制备而成,饮片炮制的质量,决定于源头药材的质量,源头药材的质量决定于是否是道地药材


道地药材是指原产地药材,比如河南的四大怀药“怀牛膝”、“怀山药”、“怀地黄”、“怀菊花”,四川黄连、宁夏枸杞,都属于原产地药材,这就是中医讲究的道地药材。


因为那个地方的气候、土壤、水源都适合这种药材的优化生长,从根本上保证了药材品种、品质的纯正。道地药材是保证中药质量和有效期的第一个环节。


▌第二环节是:采摘季节和时间


老中医常说的一句谚语“三月茵陈四月蒿,五月六月当柴烧”。


茵陈这种药材的采集,一定要在当年的3月,这时它有效成分含量最高,4月采摘就成篙草,5月、6月采摘只能当柴烧。


另外,像薄荷、藿香这些有挥发性成分的药材,其有效成分与日照有密切关系,采摘的时间要在午后,午后光照充足,所含挥发油的成分高。


所以药材的品种、产地、生长期、采集季节与时间,跟药材的质量有密切的关系。


▌第三环节是:晾晒储藏需谨慎


药材采摘后到炮制之间,有一个晾晒、储藏的过程,这也影响中药的质量,必须格外地谨慎和认真。


如薄荷,储藏在通风处两个月以上,所含的挥发油就会损失,药材的质量自然就下降,炮制成饮片的药用功效必然降低。


另外,如果药材受潮、发霉变质,那更谈不上药效,有效期更无从谈起。



▌第四环节:炮制按照规矩来


炮制饮片的环节也很重要,一定要按照国家的规范和传统程序炮制,饮片所需配伍的其它成分,不能随意偷工减料或增减替代。


比如,该加蜂蜜的却用白糖替代,那就无法保证饮片的质量。所以,饮片的质量是保证制剂质量的前提,如果饮片在加工过程中都不合格,何谈制剂的有疗效和有效期。


同仁堂40年前的出的六味地黄丸,到现在疗效还不错,说明过去的老药,都是按照传统炮制的。


▌第五环节是:煎熬程序遵传统


制剂的质量决定一味药疗效的好坏,因此饮片在加工成制剂时,一定要按照国家有关的规定、遵从传统的煎熬程序,才能保证制剂的质量和疗效,这涉及到制剂的有效性和有效期。

饮片煎熬有“先煎后下”的次序,比如饮片附子(有强心作用)要先煎,是为了水解所含乌头碱的成分,乌头碱对人体有毒性,煎的时间长,就可以化解其毒性。


但是,薄荷就得后下,防止其挥发油过分损失,煎太久挥发油挥发掉了,就失去应有的药效。


如果生大黄后下,可防止其中蒽醌苷被水分解,蒽醌苷是一种化合物质(促进胃肠蠕动,有抑制细菌作用)。


饮片的先煎和后下,其药效也有所不同,生大黄先煎,通便的作用大,后下或同下,清热的作用突出。制剂煎熬的用水量和时间都应该按照传统煎熬的规定和要求来做。


▌第六环节是:制剂储藏要求严


以前,老中药店铺把蜜制丸药放在瓷坛里保存,为的是保证质量,延长其有效期。


制剂受潮、见光都会使药的化学物质产生变化,影响药效。


岳教授的观点是:“每一味中药有效期时间的长短,现在还无法有一个明确的界定,因为影响中药质量的因素太多了,很难做到。”


制剂的质量决定它的有效期,因此对制剂保存环境有:温度、湿度、避光、通风等一系列条件的要求。制剂保存适当,有效期长,保存不当,有效期就短。


岳教授对记者说:“我们以上谈到的问题,都是涉及中药有效期的问题,现在对一些中药做出两年、三年有效期的规定,理论上是可以的。但是,实施起来还很困难比如‘蜜制六味地黄丸’,从药理上说它就包含六种饮片,每种还含有几十种以上的成分(化合物),谁能说得清楚这些成分的有效期是多少年?我们说不清楚,就无法研究出它的有效期应该是多少年。因此,我们无法用具体时间来判断它药效的有效期。现在我们只能从宏观上来把握中药的质量,在微观上把握还是很困难的。”




不应久放的中药



人参、阿胶之类的中药长期保存在家中,认为放得时间越长,滋补效果越好,其实这种做法是错误的


大部分中药一旦过了保质期,不但效果大打折扣,能不能使用都成问题。


当归、枸杞等含有大量脂肪油、黏糖成分,虽然不容易被虫蛀,但时间一长极易“走油”,表面会出现油样物质。薄荷、藿香、紫苏等含挥发性成分的药材储存过久,香气会散发,从而降低疗效。


至于龙骨、硝石等矿物药材的分子式较为稳定,放得时间长点倒是问题不大。一般来说,存储时间不应超过10年。



越久越好的中药



药有“六陈”,指的是陈皮、半夏、枳壳、麻黄、狼毒、吴茱萸6种陈放使用效果更好的中药。除了“六陈”,多数中药都须妥善保存,以延长其保质期。


中药的保质期是不一定的,中草药储存时间的长短,应根据药材的性质及储存条件而定。


一般来说,草本植物不超过两年,木本植物不超过4年,矿物质不超过10年。还有一些含有挥发油的一些药品,他们的保质期更短,一般不会超过一年。



//本文来源:中医药馆

//编辑:东壁(Arctic_Northism)

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